Сорт:100% Айрен Участок:Серро Симонсикос, Парахе Эль Туррильо Высота:620 м. Почва:песчаная с известняком Сбор урожая:вручную в корзины по 20 кг. Отбор: Двойной отбор гроздей на винограднике и винодельне Вертикальный ручной пресс Контролируемая алкогольная ферментация при 21ºC Выдержка в бутылке в течение 3 месяцев Естественная декантация Производство:2000 бутылок Урожай 2023 Алкоголь 12%